לא מסווג

איך לבשל טונה עם רוטב ליים ופלפל שחור


ברוך הבא ל- Snapguide הראשון שלי! אני מקווה שתיהנו :) בכל שאלה אנא שאלו! אשמח לבקשות לגבי מה שאתה רוצה שאבשל, בין אם זה משהו שאתה עדיין שולט בו או שאתה סתם סקרן.

מממ, התחל עם חתיכת טונה יפה!

הניחו את המחבת על אש בינונית-חמה. ברגע שהוא חם, הוסיפו כחצי כף שמן זית, תנו לשמן להתחמם והוסיפו את הטונה שלכם.

ברגע שהטונה דולקת, ממיסים את החמאה על אש בינונית.

הנה טיפ להוצאת מירב המיץ מפירות הדר - קפצו במיקרוגל למשך 10 עד 15 שניות, או התגלגלו על השיש. היי פרסטו, יותר עסיסי!

לאחר ההמסה הוסיפו מיץ ליים אחד, 1 כפית סוכר דקלים מגולח והרבה פלפל שחור סדוק (אני משתמש ב-25-30 סדקים לאדם). הוספתי גם קורט פתיתי צ'ילי כי אני אוהב צ'ילי!

אם אין לך סוכר דקלים, סוכר גלגלים עובד באותה מידה. הייתי ממליץ להוסיף תחילה חצי כפית, לטעום ולראות אם היא זקוקה ליותר. זה יהיה תלוי בכמות המיץ מהליים.

אחרי דקה הפוך את הטונה שלך.

בשלב זה, אני אוהב להגביר את החום על החמאה ולתת לה להשחים מעט. אם אתה רוצה לעשות זאת, היזהר מכיוון שחמאה יכולה להישרף במהירות אם אינך שומר עליה!

לאחר דקה נוספת, שלף את הטונה וכף מעל רוטב הליים והפלפל השחור. אני אוהב להגיש את שלי על מיטה בסכום צ'וי; מגישים עם כל מה שמתחשק לכם!

טָעִים מְאוֹד!


צפו בסרטון: ריזוטו אדום עם כרוב וקריספי פקורינו, טעמים ירוקים עם אינה קראבצקי, ערוץ 1, ימי שישי ב-19:25 (סֶפּטֶמבֶּר 2021).